Por: Laurencio Gamba Coy
Una crisis
sin precedentes denunciaron los cultivadores de caña y productores de panela de
la hoya del Río Suárez.
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| Foto: Ceenicaña |
Expresaron
que están vendiendo la panela a mitad de
precio en relación con el año pasado. El kilo de panela se está comercializando hasta
en cuatro mil pesos el kilo de panela, cuando en los supermercados y tiendas
una libra de panela cuesta entre $2.800
y $ 3.500, mientras tanto para el productor agrícola el
precio bajó sustancialmente, expresaron.
En la hoya
del Suarez, por lo menos unas cien mil
personas viven de la producción de la caña panelera y de las actividades relacionadas con la cadena
productiva de la panela, que es elemento indispensable para la elaboración de
la AGUADEPANELA CON QUESO Y ALMOJABANA, costumbre que se conserva en las provincias de Vélez en
Santander y Ricaute en Boyacá.
Los
dirigentes de ese sector pidieron la intervención del gobierno nacional. Pablo Castañeda, dirigente de ese sector de
la hoya del río Suárez, habló con el periodista Laurencio Gamba Coy…
Adecuación de contenido y
diagramación: Bersoahoy.co
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